Scapegrace — новозеландская марка, развившая производство от джина к собственному односолодовому виски. Её винокурня расположена в Центральном Отаго между горой Пиза и озером Данстан.
Выбор места
Создатели искали площадку с контрастным климатом. Жаркое лето и холодная зима в этой части Новой Зеландии заметно влияют на созревание спирта в бочках.
Современная история
Scapegrace не опирается на старинное имя винокурни: её история строится вокруг новой площадки и экспериментов с местными условиями. Разные релизы помогают увидеть этот подход в бутылке.
Посмотреть Scapegrace в каталоге.
Источник: Scapegrace — винокурня.
