Hinch — ирландский виски винокурни у Баллинахинча в графстве Даун. Название связывает проект с местом, где он работает.
Современное начало
По данным производителя, история Hinch как проекта началась в 2016 году. Винокурня расположена на территории Killaney Estate и обращается к традициям ирландской перегонки, не заявляя, что существует здесь столетиями.
Несколько стилей
В линейке есть разные категории и варианты выдержки, в том числе торфяной солод. Такой ассортимент позволяет увидеть, как ирландский виски может сочетать привычную мягкость и более выразительные дымные тона.
Источник: Hinch Distillery — о винокурне.
