Glen Moray начиналась как пивоварня Elgin West. В 1897 году здание превратили в винокурню, и 13 сентября из её кубов вышел первый спирт.
От пива к солоду
Первые партии делали из местного ячменя. Архивы показывают, что уже тогда Glen Moray использовала неожиданно широкий для своего времени набор бочек, включая ёмкости после марсалы и хереса.
Продолжение эксперимента
Работа с разной древесиной осталась узнаваемой чертой марки. Современные версии позволяют сравнить фруктовый характер спейсайдского спирта после выдержки в бочках разных типов.
Посмотреть Glen Moray в каталоге.
Источник: Glen Moray — хронология.
