Clynelish — виски с севера Шотландии, чья история связана сразу с двумя соседними производствами у Брора. Старая винокурня была основана в 1819 году; позднее рядом построили новую, а прежняя получила имя Brora.
Два здания и два имени
Разделение помогло сохранить различие между историческим производством и новым Clynelish. Современная винокурня продолжила выпускать солодовый спирт, который ценят и самостоятельно, и в купажах.
Характер виски
В Clynelish нередко отмечают плотную, слегка восковую текстуру и цитрусовую свежесть. Такой профиль отличает его от многих более сладких солодов. Сравнение с Brora интересно, но это отдельные винокурни и разные релизы.
Посмотреть Clynelish в каталоге.
Источник: Malts — история Clynelish.
