Bruichladdich стоит у залива Лох-Индаал на острове Айла. Основанная в 1881 году винокурня долго поставляла спирт главным образом для купажей, пока новая команда не решила вернуть ей самостоятельный голос.
Возрождение
В 2001 году Марк Рейнье и Саймон Кафлин возобновили работу вместе с мастером Джимом Макьюэном. Опыт работы с вином помог им по-новому взглянуть на бочки, а интерес к происхождению ячменя стал частью идентичности винокурни.
Разные лица Айлы
Винокурня выпускает виски Bruichladdich и более дымный Port Charlotte. Это наглядный пример того, что островной виски бывает разным: характер задают сырьё, степень торфяности, перегонка и выдержка.
Посмотреть Bruichladdich в каталоге.
Источники: Bruichladdich — история; Bruichladdich — Port Charlotte.
