Boulder Spirits — марка небольшой винокурни из Боулдера, штат Колорадо. Её команда стремится соединить интерес к шотландскому ремеслу с возможностями американского производства.
Идея проекта
Основатель Аластер Броган и команда называют себя небольшой компанией с большими планами. Вместо легенды о древней династии они предлагают следить за конкретной работой: выбором зерна, перегонкой, выдержкой и выпуском новых партий.
Два направления
В ассортименте соседствуют американский односолодовый виски и бурбон. Первый позволяет рассмотреть характер солода и перегонки, второй — влияние зерновой рецептуры и нового обожжённого дуба. Boulder Spirits интересен свободой сравнения разных стилей на одной винокурне.
Посмотреть Boulder Spirits в каталоге.
Источник: Boulder Spirits — о винокурне.
