Шотландская винокурня будет выпускать напиток на постоянной основе
Шотландская винокурня Torabhaig, расположенная на острове Скай, выпускает свой первый односолодовый виски на регулярной основе. До этого завод производил виски ограниченными партиями.
Название «Taigh» в переводе с гэльского означает «дом» или, в более общем смысле, «родина», символизирует характерный стиль завода. Torabhaig придерживается философии создания виски, когда торф и дым не доминируют, а элегантно дополняют аромат и вкус.
Torabhaig Taigh изготовлен из слегка торфяного солода. Для выдержки использованы бочки из-под бурбона первого наполнения, которые придают напитку ванильные, пряные, медовые ноты, бочки из-под бурбона повторного наполнения и бочки из-под мадеры, они дарят округлость и мягкую текстуру. В результате получается многослойный, односолодовый виски с морским характером, легким дымным оттенком, сбалансированной сладостью, пряностями и структурой.
Дегустационные заметки:
Аромат: морской дым, кремень, землистые лесные ноты, печеное яблоко, кленовый сироп, изюм, корица и гвоздика, тонкие оттенки злаков
Вкус: мягкий и слегка маслянистый, с ванильным кремом, жареным миндалем, сладкими сухофруктами и элегантно интегрированным дымом
Послевкусие: Теплое и долгое, с дубом, красными фруктами, ванилью, корицей и гвоздикой, сопровождаемыми мягким дымом.
