Kilchoman Maury Cask Matured - первый ограниченный выпуск шотландской винокурни 2026 года
Шотландская семейная винокурня Kilchoman, расположенная на острове Айлей, выпустила лимитированную серию односолодового виски, который выдержан в бочках из-под крепленых вин Maury, привезенных из Руссильона, Франция. Это первый случай, когда предприятие решило использовать бочки из-под сладкого крепленого вина для полного созревания своего напитка. Французское вино Мори, в основном, производится из винограда сорта Гренаш Нуар. Он известен своими ароматами вишни, инжира и белого перца.
По словам Энтони Уиллса, основателя Kilchoman Distillery, Maury дарит шотландскому виски свои прекрасные ароматы и малиново-красноватый оттенок цвета. Kilcoman Maury Cask Matured обладает ароматами инжира, изюма и фиников, дополненными нотами соленой карамели, апельсиновой цедры и легким оттенком торфяного дыма. Вкус содержит ноты трубочного дыма, темного шоколада, патоки, специй, сухофруктов и какао. Крепость 50%. Цена Kilcoman Maury Cask Matured составляет 93,50 долларов США.
Шотландская винокурня Kilchoman, основанная семьей Уиллс в 2005 году, в прошлом году отметила свое 20-летие. Этот завод является одним из немногих фермерских предприятий в Шотландии, использующих подход «от зерна до бокала», выращивая собственный ячмень и производя солод прямо на месте. В списке самых популярных вискикуренных заводов 2025 года по версии журнала Cask Connoisseur, Kilchoman занял 3 место.
