Havana Club представил Icónica Unión в новом оформлении, завершив нынешний состав своей престижной коллекции Icónica. Ром объединяет четыре выдержанных компонента из запасов бренда и показывает подход кубинских мастеров к последовательной выдержке и купажированию.
Фото: пресс-материалы Pernod Ricard Deutschland.
Название Unión уже знакомо поклонникам марки: ром под этим именем выпускался и раньше. Теперь Havana Club представил его в едином облике коллекции Icónica — с золотыми деталями и декором в форме песочных часов, напоминающим о роли времени в создании выдержанных ромов.
Четыре рома и непрерывная работа с выдержкой
Для Icónica Unión мастера купажируют четыре выдержанных рома из запасов Havana Club. По описанию производителя, часть спиртов после первоначального созревания повторно помещают в бочку, а затем соединяют с другими компонентами. Так бренд описывает свой метод непрерывной выдержки: разные поколения ромов участвуют в создании новых купажей.
Производитель не указывает возраст самого молодого компонента или общую возрастную категорию Unión. Поэтому вкус здесь определяют не одним числом на этикетке, а отбором ромов и их сочетанием. Крепость напитка — 40%.
Дегустационные ориентиры
По заметкам Havana Club, у рома яркий янтарный цвет, в аромате — карамель, мёд и сухофрукты. Во вкусе и развитии аромата появляются поджаренное дерево, цедра цитрусовых и лёгкий табачный оттенок. Это описание производителя, а не результат личной дегустации редакции.
Новая бутылка украшена символом La Giraldilla и золотым рисунком песочных часов; к ней прилагается подарочная коробка. Бренд предлагает сочетать Unión с блюдами или сигарой, а также подавать самостоятельно для неспешной дегустации.
Источники: пресс-релиз Pernod Ricard, официальная страница Havana Club Unión и годовой отчёт Pernod Ricard 2016–2017, подтверждающий более раннее присутствие Unión в коллекции.
