Yellow Submarine III посвятили 25-летию со дня возрождения шотландской винокурни
Шотландская винокурня Bruichladdich, расположенная на острове Айлей, выпускает третий по счету виски Yellow Submarine III в честь 25-летия возрождения предприятия. Первый напиток с таким названием поступил в продажу в 2005 году, был еще один виски Yellow Submarine II, выпущенный в 2018 году, но он был дорогим и с выдержкой 25 лет.
Откуда такое необычное название? В 2001 году рыбаки обнаружили у побережья острова Айлей настоящую подводную желтую лодку, потерянную Министерством обороны. Грех был не воспользоваться таким историческим фактом, закрепив его в названии виски.
Виски Bruichladdich Yellow Submarine III выдерживался 14 лет в бочках из-под бурбона первого наполнения (75%) и в бочках из-под французского красного вина первого и второго наполнения (25%), Напиток дистиллирован из 100% шотландского ячменя без использования торфа, выдержан на острове Айлей, произведен без холодной фильтрации и красителей. Крепость 54,2%. Виски имеет смелый и в тоже время утонченный вкус с легким влиянием красного вина, который не подавляет букет, а добавляет виноградные и ягодные оттенки к ведущим нотам ванили и солода. Главная изюминка напитка - переход от сладости к горчинке, от сочной фруктовости к сухости.
Дегустационные характеристики
Аромат: Ноты цитрусовых и солода, пирога с лаймом, затем появляется ваниль, мед, зеленые яблоки и винный тон. Капля воды раскрывает запах слегка обжаренных орехов.
Вкус; сливочный, ячменный сахар, лимонный пирог, в середине возникает легкая горчинка, пряные ноты ближе к финишу, проявляется сухость винных танинов. С добавлением воды возникают ноты крем-брюле, сладкой груши, апельсина.
Послевкусие: насыщенное, с пряными тонами и легким морским оттенком, спустя некоторое время проступают оттенки какао, карамели, мускатного ореха.
Ориентировочная цена – 135 долларов за бутылку.
