Корнев Павел
2026-04-01T12:27:01+03:00

Bushmills – известнейший бренд ирландского виски с богатой родословной. На рынке позиционирует себя, как старейший легально произведенный скотч в мире. И это уже весомый повод его попробовать. В ассортименте представлены односолодовые сорта и купажированные. Вкус необычайно легкий, утонченный, аромат сладкий, словно вдыхаешь запах свежеиспеченного пирожного. В салоне – магазине «Торседор» вы можете купить виски Bushmills 10,16 и 21 –летней выдержки.

История бренда

Выпускающая скотч винокурня, Old Bushmills Distillery, расположена на северо-востоке Ирландии в графстве Антрим. Совсем неподалеку от нее, в 30 милях по морю, находятся острова, принадлежащие Шотландии, знаменитая Айла и Кэмбелтаун. Но вкус напитков, произведенных почти соседями, разнится кардинально. Никаких морских оттенков и торфяного характерного привкуса в линейке Bushmills вы не встретите.

Официально предприятие зарегистрировано в 1784 году неким Хью Андерсоном. Почему же на бутылках стоит другая дата – 1608 год? Дело в том, что сохранился старинный документ о выдаче лицензии на дистилляцию спиртов от короля Джеймса местному землевладельцу сэру Томасу Филлипсу. Таким образом, он получил официальное разрешение производить виски на своих землях. Понятно, что самой винокурни еще не было. Но точкой отсчета начала прибыльного бизнеса, которому уже более 400 лет, можно вполне считать. Поэтому собственники завода стали выпускать скотч с выгравированной на бутылках древней датой. Если брать ее за основу, Old Bushmills Distillery, самое старое лицензированное предприятие в мире по изготовлению виски. Отличный рекламный ход! Предприятие оказалось на редкость живучим в отличие от многих других в Ирландии. Возможно, ему повезло с хозяевами, они обладали сметливостью, практичностью, коммерческой жилкой, умением с честью выходить из трудных ситуаций и терпеть тяжелые для бизнеса времена. В 1885 году завод сгорел дотла, но его быстро восстановили, и в конце 19 века крепкие напитки, выпускаемые под брендом Bushmills, собрали большое количество наград на специализированных выставках, включая золотую медаль парижской выставки 1889 года. «Сухой закон», принятый в США, сумел переждать предприниматель Сэмюэль Уилсон, купивший винокурню в 1923 году. Он расширил производство, сохранил запас спиртов в надежде на завоевание американского рынка. Только спустя десять лет, в 1933 году, после отмены закона, был налажен экспорт ирландского скотча в страну со звездно-полосатым флагом, а бизнесмен сумел, наконец, отбить свои инвестиции.

Самый тяжелый период – вторая мировая война, когда пришлось остановить производство. На территории завода были расквартированы союзные войска. Но послевоенный период был отмечен небывалым спросом на продукцию бренда, особенно в США. Виски Bushmills оставил след в художественных произведениях и американских фильмах того времени, например, картине «Вердикт». Интересно, что на популярность напитка совершенно не влияла частая смена владельцев: с 1998 по 2015 год компания принадлежала сначала Pernod Ricard, затем Diageo, которые продали Bushmills в 2015 году мексиканской компании Jose Cuervo в обмен на полный контроль над брендом текилы Don Julio, принадлежащий им до этого только наполовину. Ежегодно толпы туристов приезжают осмотреть легендарный завод и дегустировать качественные напитки. Продукция компании поставляется более, чем в 40 стран на разных континентах.

Особенности производства

Для производства виски применяется мягкая вода из природного источника с характерным названием «Источник Святого Колумба». Она дарит напитку особенный вкус.
Во время перегонки спиртов осуществляется тройная дистилляция, а не двойная, как в Шотландии. Поэтому вкус напитков более легкий, спокойный, приглаженный.
При сушке солода не используется горящий торф, скотч не имеет отчетливых дымных нот.

Напитки выдерживаются длительное время в бочках из-под бурбона, хереса, портвейна. Односолодовый виски томится в емкостях не менее 10 лет, а сырьем для него служит отборные сорта ячменя.

Все эти факторы формируют сбалансированный ароматный напиток с фруктовыми, медовыми, цветочными и карамельными мотивами, приятный и легкий.